清淡食材的滋味吃法:清鮮剁椒金針卷很簡單的吃法兒,但這麼一卷,是不是看起來更有食慾呢。其實很多時候,簡單的菜式都可以吃出花樣,清淡的食材都可以吃出滋味,稍稍多花點時間和心思,就可以吃出不同心情,很值得,你說是不。不能吃辣的同學,記得少放點剁椒哦。
1. 金針菇根部一般會粘連在一起,很難清洗乾淨,可以直接剪掉;
2. 白菜葉焯燙一下,變軟後更易捲起;
3. 用白菜葉捲起的金針菇不要太多,否則不易捲起;
4. 金針菇和白菜都焯燙過,不必蒸太久。