金針菇的營養十分豐富，而且它富含氨基酸，尤其是賴氨酸的含量非常高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能，小朋友可以多吃一些。而且金針菇還具有很好的抗癌作用，所以說金針菇真的是既物美又價廉。

金針菇無論是炒著吃、煮著吃、蒸著吃都非常好吃。它入口爽滑、口感獨特，非常受大家的喜歡。

今天就來做一份剁椒金針菇，對於喜食辣的人來說，這道菜簡直超級對胃，超級下飯。而且這道菜做法簡單，用蒸的方式更健康，真的是一道廚房小白也可以輕鬆製作的超簡單、超快手的家常菜。