第一次自制醪糟,整個製作過程讓人忐忑,生怕做砸了,浪費這麼多的糯米。還好結果證明還是比較成功的,有了這次的成功,下次心裡就比較有譜了。
整個製作過程中,都需使用消過毒的器皿,用開水燙下也可以,盛米的器具一定不能沾油。