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西紅柿雙豆麵
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咯嘰哩咕嚕biu

這碗麵是利用現成的材料做了，蠶豆放冰箱裡表皮變黑，兒子剝了，還有一點現成的半乾面和炒菜剩的一點點豆腐，都用上，沒想到味道還不錯！蠶豆豆腐做面很營養啊！加上西紅柿更爽口！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
西紅柿 100g
蠶豆 50g
豆腐 30g
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 15g
白胡椒粉 1g
味精 少許
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料
  • 步驟 2/11
    熱鍋涼油，放進蠶豆和蔥花和蒜末翻炒。
  • 步驟 3/11
    接著放入切好的西紅柿翻炒
  • 步驟 4/11
    再放入豆腐丁，放入少許鹽，味極鮮醬油和白胡椒粉翻炒均勻。
  • 步驟 5/11
    加入適量清水大火燒開
  • 步驟 6/11
    燒開轉小火熬製7-8分鐘放少許味精即可關火。
  • 步驟 7/11
    炒湯時另起一鍋燒開水，下麵條。
  • 步驟 8/11
    麵條八成熟放入青菜，待青菜燙熟約半分鐘即可撈出。
  • 步驟 9/11
    面不要盛得太滿，湯舀不進去。
  • 步驟 10/11
    澆上炒好的西紅柿雙豆湯，一碗香噴噴的麵條就做好啦！
  • 步驟 11/11
    來一口吧！
小貼士

蠶豆把第二層皮剝了再炒！

釋出於 2020-02-11
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