jxcaipu logo
味千拉麵魚丸湯
2.8萬 熱度 151 收藏
爆炸醋罈子

在中國的飲食傳統中，就一直有“原湯化原食”的說法。“化”有“消化”的意思，專家介紹說，煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100攝氏度時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且，麵湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。

時間:10分鐘內
食材
味千拉麵 半包
潮汕魚丸 250g
油 適量
味千豬骨湯包 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖
  • 步驟 2/9
    坐鍋煮開水
  • 步驟 3/9
    放入魚丸煮熟
  • 步驟 4/9
    放入味千豬骨湯包
  • 步驟 5/9
    放入調料包煮滾
  • 步驟 6/9
    魚丸盛入麵碗中待用
  • 步驟 7/9
    湯汁煮滾
  • 步驟 8/9
    放入麵條煮熟，熄火
  • 步驟 9/9
    盛入麵碗中，倒入麵湯，上桌享用
小貼士

麵條煮的時間由自己的口感來掌控時間

釋出於 2022-10-04
283
相關菜譜
寫評論