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核桃涼粉拌皮蛋
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好吃
時間:10分鐘內
食材
皮蛋
2個
涼粉
150g
油
適量
鰹魚風味醬油
適量
核桃仁
適量
宴會鮮味汁
適量
紅辣椒
1個
大蒜籽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
食材準備
步驟 2/9
皮蛋去殼,涼粉經溫開水過水處理成絲,備用。
步驟 3/9
皮蛋切花,擺成花形,加上涼粉絲
步驟 4/9
先調好涼拌的汁,加入鰹魚風味醬油
步驟 5/9
加少量宴會鮮味汁
步驟 6/9
將調好的汁倒在皮蛋涼粉上
步驟 7/9
油鍋加油,將大蒜籽與核桃仁過油爆香,
步驟 8/9
倒在調好味的涼粉皮蛋上
步驟 9/9
加上一點切小的紅辣椒及一點薄荷葉,就可以上桌食用了。
小貼士
簡單好味,零廚藝都可以操作。
釋出於 2019-12-02
19
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