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松仁土豆絲
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撒嬌hit

我們這邊有一家水餃連鎖店，現在是比較紅火的時期，經常去光顧，那裡的小菜做的也比較精緻，其中有一道松仁土豆絲，吃起來花椒油的味道非常明顯，在盛夏中出這樣的口味拌菜覺得非常的開胃，回到家我也學做了，恩，一口清爽的土豆絲，加上松子仁，好吃~~尤其這土豆是自家種的，純綠色果蔬~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
鹽 4g
大蒜粉 1茶匙
香油 2g
花椒油 3ml
芥末油 2ml
麻油 3ml
蘋果醋 3ml
松子仁 10顆
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備三個土豆，松子適量
  • 步驟 2/11
    土豆去皮
  • 步驟 3/11
    土豆擦絲，清水泡去澱粉
  • 步驟 4/11
    準備調料，左起：香油，蘋果醋，花椒油，芥末油，麻油，大蒜粉，鹽
  • 步驟 5/11
    鍋內水燒開
  • 步驟 6/11
    將土豆絲焯熟
  • 步驟 7/11
    即刻撈出過冷水
  • 步驟 8/11
    松子剝仁，黑芝麻準備適量
  • 步驟 9/11
    土豆絲控水，加入四圖的所有調料，量按照配料表
  • 步驟 10/11
    拌勻裝碗
  • 步驟 11/11
    頂部放鬆仁和黑芝麻，也可點綴一點青椒圈
小貼士

土豆絲手工刀切更好

釋出於 2019-12-02
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