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松仁土豆絲
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隕隊矩接某

絕對快手的涼拌菜～兩分鐘搞定，調料簡單卻美味，特別是上班族和媽媽們值得擁有

食材
土豆 一個
鹽 少許
花椒油 一勺
松子 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土豆去皮，擦成細絲～當然刀工厲害的親們可以切成細絲。用清水淘洗兩遍，去掉多餘的澱粉。
  • 步驟 2/3
    鍋中加適量水燒開，加少許鹽，將土豆絲焯一下。
  • 步驟 3/3
    焯好的土豆絲撈起來涼開水過一遍，也可以放入冰箱冷藏一會兒，再瀝乾水分，拌入一勺花椒油，裝盤撒入松子仁，就可以開動了～
小貼士

這絕對是一個相當快手的涼拌菜，製作簡單方便。為了保持稍脆的口感，不要焯得太久，開水入鍋，水再開就撈起來。喜歡椒麻味的同學可以多加點花椒油，不喜歡的可以適量減少。

釋出於 2018-09-22
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