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自制簡單烤箱烤饢
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思元

【烘焙甜點】自制簡單烤箱烤饢-烤饢是新疆大眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也像崢這新疆飲食文化中別具特色的一種食品。饢一般都是用饢坑烤制而式，饢的種類很多，吃法多樣，沒有饢坑依樣能吃上香噴噴的烤饢，那就用家中的烤箱來烤一款最簡單的饢享用美味，滿足自己味味蕾吧！

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 200g
酵母 3g
鹽 2g
五香粉 1g
孜然粉 3g
食用油 少許
白芝麻 少許
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:普通中筋麵粉，鹽，孜然粉，五香粉，白芝麻，食用油和溫水
  • 步驟 2/8
    所有粉類一同入盆乾粉拌勻
  • 步驟 3/8
    和成麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵二倍大，手指戳坑不回縮就好了，不須要有手套膜
  • 步驟 4/8
    然後分出兩個面擠，揉一揉圓松馳5分鐘
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀圓，周邊捏出花邊
  • 步驟 6/8
    放入烤盤上，從中向周邊推出饢邊，用餅乾模具壓實饢，在用飯叉扎出小坑，飯叉和餅乾模具替代饢戳子。
  • 步驟 7/8
    表面抹上少許食用油，撒上少許白芝麻，送入預熱190度烤箱上下火烤25-30分鐘即可
  • 步驟 8/8
    出爐切塊即可享用香噴噴烤箱版烤饢了。
小貼士

烤箱溫度時間以個人烤箱脾氣來決定，食材供參考。

釋出於 2019-12-03
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