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土豆培根雞蛋派
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會比你快樂

健康低油的雞蛋派，一家三口的營養早餐。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
培根 30g
雞蛋 7個
鹽 適量
植物油 10g
黑胡椒碎 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆最好選面的土豆，我們東北有種土豆叫黃麻子的就很面，裡面是黃色的，去皮洗淨。
  • 步驟 2/13
    切細絲，用刨刀也可以，越細越好。
  • 步驟 3/13
    將洗好的土豆絲控水。
  • 步驟 4/13
    加入適量鹽抓勻醃一會兒，再將沙出的水倒掉。
  • 步驟 5/13
    用廚房吸油紙把土豆的水份儘量吸乾。這樣烤的時候才不會出湯。
  • 步驟 6/13
    在烤盤內抹上油，剩下的油拌在土豆絲裡。
  • 步驟 7/13
    將培根切細和土豆混合。
  • 步驟 8/13
    放入烤盤，壓出幾個小坑，準備放雞蛋用。撒上一些黑胡椒碎和鹽。
  • 步驟 9/13
    土豆培根絲放烤箱180度烤15分鐘。
  • 步驟 10/13
    取出再把小坑整整型。
  • 步驟 11/13
    打入雞蛋，撒一些鹽粉。
  • 步驟 12/13
    放回烤箱烤10分鐘.
  • 步驟 13/13
    出爐撒香蔥即可。
小貼士

小貼士：

1雞蛋選用小一些的。

2喜歡吃糖心的可以少烤兩分鐘，喜歡吃老一點的多烤幾分鐘。

3土豆最好選用面土豆，如果喜歡吃脆土豆也可以，按自己喜好。

釋出於 2019-08-14
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