Name: 幹炸大黃魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 黃魚 500g; 食用油 50ml; 鹽 5g; 雞精 3g; 白糖 3g; 花椒粉 2g; 料酒 10ml

幹炸大黃魚

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夏侯

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海魚裡面最喜歡吃的就數黃魚，最喜歡的做法就是幹炸，那叫一個香。

時間:10-30分鐘

食材

黃魚 500g

食用油 50ml

鹽 5g

雞精 3g

白糖 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

魚洗淨放入適量料酒，鹽，雞精，白糖，花椒粉抹勻醃製半小時
步驟 2/7

醃製好的魚用廚房用紙擦乾水分
步驟 3/7

鍋燒熱用姜擦一遍鍋
步驟 4/7

鍋裡倒上油後涮一下鍋
步驟 5/7

放入魚後晃動下鍋以免沾鍋
步驟 6/7

待一面定型再翻面，兩面金黃即可出鍋
步驟 7/7

炸好的大黃魚香酥美味

小貼士

無

釋出於 2019-12-03

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