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鹽水菜芯
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滷雞翅o

綠油油的，鮮嫩嫩的家常便菜，也是我最喜歡，最簡單的鹽水菜芯啦，百吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
菜芯 500g
鹽 7g
姜 2片
油 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜芯整理好老葉與部分根部，用清水浸半小時；
  • 步驟 2/6
    然後徹底洗淨，撈起；
  • 步驟 3/6
    煲裡注入清水，加入油與薑片；
  • 步驟 4/6
    水煮沸後，將菜芯放入；
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，煮8分鐘，調入鹽；
  • 步驟 6/6
    即可撈起來食用；
小貼士

買回來的青菜最好用清水或鹽水泡浸半小時；煮青菜的時候，也不要煮得太久，以免變黃，煮掉葉綠素。

釋出於 2020-03-10
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