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鹽水菜心
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無光盲途秋雁

這道菜,在粵菜菜館中必不可少,製作簡單,清淡、營養健康。

菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。

時間:10分鐘內
食材
菜心 350g
適量
適量
蒜頭 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水倒入鍋中燒熱,加入切粒的蒜頭,適量的油和鹽。
  • 步驟 2/5
    水燒開後倒入洗淨的菜心
  • 步驟 3/5
    不時用筷子翻動一下菜心
  • 步驟 4/5
    菜心變軟變熟了就能上碟
  • 步驟 5/5
    製作簡單,健康清淡的一道菜
小貼士

蔬菜以水煮最為健康,保留的營養成分也是最多的。清淡健康的蔬菜,要多吃喔~

釋出於 2022-05-22
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