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豉油浸蘿蔔
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柑嫉既謝鉀

豉油浸蘿蔔——爽爽脆脆的口感，鹹鹹的而且便於攜帶，作為午餐帶菜是不錯的選擇。至於它有什麼好處就真的沒有考究哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 1000g
豉油 500ml
鹽 10g
冰片糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘿蔔去皮切0.3CM薄片
  • 步驟 2/12
    切好後放入碗裡
  • 步驟 3/12
    加鹽醃15分鐘
  • 步驟 4/12
    醃至出水
  • 步驟 5/12
    小鍋放糖
  • 步驟 6/12
    加豉油一起煮開，放涼
  • 步驟 7/12
    醃好的蘿蔔片用大量清水沖洗去鹽分，放涼白開泡15分鐘
  • 步驟 8/12
    瀝乾水
  • 步驟 9/12
    把蘿蔔片排入盒子中
  • 步驟 10/12
    加入放涼的豉油
  • 步驟 11/12
    加蓋醃製1晚
  • 步驟 12/12
    第二天早上就可以實用了
小貼士

如果喜歡吃辣的朋友還可以加點辣椒進去一起泡，加點醋風味更好的哦。

釋出於 2019-12-03
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