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黃醬油燜蘿蔔
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漝超像熊貓熊

蘿蔔上市，家常食物，各地都有，因有藥用價值，深受大家喜愛。不一樣的燒法味道也不一樣。可以吃出紅樓夢中劉姥姥吃茄子的味道。做錯一步，味道也就不同，如加糖和不加糖味道也就不同。加味精之類不如放一點糖，用量同味精，不要多放，多了是甜味不是鮮味。油燜蘿蔔老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔。
  • 步驟 2/6
    海天黃豆醬。
  • 步驟 3/6
    蘿蔔洗清，不去皮的，切塊。
  • 步驟 4/6
    油中煸炒半熟，加水燜煮。
  • 步驟 5/6
    加糖，鹽，黃豆醬。翻炒均勻，燒到收汁（不可太乾）。
  • 步驟 6/6
    裝盤。加蔥花。
小貼士

用黃豆醬比用生抽老抽好，已加糖不必加味精之類。但可加辣。

釋出於 2019-10-28
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