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開胃泡菜
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老公第十六桸超

天氣炎熱，吃什麼都沒胃口，可以做一些酸辣泡菜，無論色彩還是味道，都是相當提神！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
紅蘿蔔 200g
蒜薹 100g
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
白醋 適量
小米椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備白紅蘿蔔及蒜薹，切好備用．（很多蔬菜都是可以做的，顏色漂亮的最好，苦瓜，西芹等都可以）.
  • 步驟 2/7
    將白紅蘿蔔用花模刻幾朵花，裝盤時可以進行裝飾．
  • 步驟 3/7
    薑切片切絲都行，大蒜整瓣切片都可以，隨意就行．
  • 步驟 4/7
    玻璃碗裡倒入白醋與水按個人喜愛調配酸度，加入小米椒（紅．綠），加入姜蒜及鹽，先醃一下．
  • 步驟 5/7
    後面將所有泡菜食材放進碗裡，蓋上蓋子放冰箱，第二天就可以吃了（如果沒有冰箱，則需要選擇密封的器具）.
  • 步驟 6/7
    第二天取出冰箱裡的泡菜，冰冰涼涼，酸酸辣辣，爽爽脆脆，非常開胃．
  • 步驟 7/7
    不要說吃，光看就夠了，絕對的賞心悅目.
小貼士

如果想泡菜快點入味，可將泡菜水的味道調重一些，另外將食材切小一些．

釋出於 2019-12-03
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