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扇形黃瓜卷
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流年裡沉淪曼筠

黃瓜是現在應季食品，喜歡吃涼拌的，爽脆可口，特有的一股清香特別誘人，就算是生吃也非常好，加點料汁會更美味。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
米醋 適量
麻油 適量
大蒜 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/9
    切成段
  • 步驟 3/9
    用刨子刨成薄片
  • 步驟 4/9
    加鹽，醃二分鐘。
  • 步驟 5/9
    蒜末
  • 步驟 6/9
    加醬油、米醋、糖調成適合自己口味的料汁，最後加點麻油。
  • 步驟 7/9
    黃瓜片捲成卷，擺盤成扇子形狀。
  • 步驟 8/9
    澆上料汁
  • 步驟 9/9
    灑上幾顆枸杞
小貼士

沒有刨子就用刀切，黃瓜要切的薄一點才容易卷。

釋出於 2019-12-03
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