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白玫瑰葡萄果醬
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矯孛蚊緞嫡

白玫瑰葡萄是麝香葡萄中最古老的一個品種,香氣濃郁汁多甜嫩。做出果醬香氣不減。

時間:10-30分鐘
食材
白玫瑰葡萄 500g
冰糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    整串清洗
  • 步驟 2/6
    控水
  • 步驟 3/6
    去籽糖漬冷藏8小時以上
  • 步驟 4/6
    掛釉砂鍋熬煮
  • 步驟 5/6
    醬流淌果肉半透明即好
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

白玫瑰葡萄本身含糖量較高所以糖要少放才更能突顯原味。請教好豆盧小胖導師用砂鍋也可熬製。

釋出於 2019-10-29
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