白玫瑰葡萄果醬
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矯孛蚊緞嫡
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白玫瑰葡萄是麝香葡萄中最古老的一個品種，香氣濃郁汁多甜嫩。做出果醬香氣不減。
時間:10-30分鐘
食材
白玫瑰葡萄
500g
冰糖粉
50g
烹飪步驟
-
步驟 1/6
整串清洗 -
步驟 2/6
控水
-
步驟 3/6
去籽糖漬冷藏8小時以上
-
步驟 4/6
掛釉砂鍋熬煮
-
步驟 5/6
醬流淌果肉半透明即好
-
步驟 6/6
成品
小貼士
白玫瑰葡萄本身含糖量較高所以糖要少放才更能突顯原味。請教好豆盧小胖導師用砂鍋也可熬製。
釋出於 2019-10-29
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