又到了葡萄成熟的季節。媽媽家的房頂上種了一架葡萄,這個名為“龍眼”的品種很多產,每年一到成熟季,會吸引很多鳥兒來啄食,除去鳥兒啄去的、自然熟落的,每天還會有大量不斷成熟,真是趕不急吃。葡萄趁新鮮吃最佳,不能久放,每年這時只有分送親友。今年嘗試著做果醬,既健康又可長時間儲存。
葡萄含糖量高,煮時需不停攪動,以防糊底。製作好的果醬需放冰箱冷藏。