Name: 臘腸煲仔飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 臘腸 1根; 雞蛋 1個; 雞毛菜 1小把; 糯米 100g; 油 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 開水 適量; 姜 適量

臘腸煲仔飯

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虐毀滔官延

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今天的雨下的正大都沒敢出門，開啟冰箱還好有臘腸，雞毛菜，雞蛋，想了想還是燒煲仔飯吧，即簡單又營養而且葷素都有，是一頓不錯的午餐哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

臘腸 1根

雞蛋 1個

雞毛菜 1小把

糯米 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞毛菜洗淨，糯米洗淨浸泡2小時，鍋底刷一層油，加入糯米，加1.5倍的水，臘腸一根
步驟 2/9

開火燒
步驟 3/9

臘腸切片，姜切絲
步驟 4/9

燒至成蜂窩狀
步驟 5/9

沿邊加一勺油
步驟 6/9

加入臘腸，薑絲和雞蛋，加蓋要用小火繼續燒15分鐘
步驟 7/9

鍋中燒開水，加入雞毛菜焯熟，加適量的鹽
步驟 8/9

取個小碗，加入生抽，糖再加適量的水調勻
步驟 9/9

加入雞毛菜和調好的汁，就OK了

小貼士

鍋底要抹上一層油，否則會粘鍋底

釋出於 2019-07-17

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