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蠔油燜雞腿肉
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message黛玉

好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
油 10ml
白糖 8g
蠔油 10ml
醬油 5ml
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿剔去骨頭
  • 步驟 2/8
    用刀背在雞肉上敲打,使雞肉鬆散
  • 步驟 3/8
    用醬油和料酒醃製雞肉10分鐘
  • 步驟 4/8
    在碗里加入蠔油,白糖,醬油
  • 步驟 5/8
    加清水攪拌成汁
  • 步驟 6/8
    鍋裡放油,放入雞肉煎
  • 步驟 7/8
    一面煎好,翻另一面
  • 步驟 8/8
    倒入調好的醬汁燜至湯汁收幹.出鍋切塊撒香蔥即可.
小貼士

煎雞肉的時候火不要開太大,中小火即可,以免煎糊.

釋出於 2019-10-28
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