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香燜雞中翅
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這次是用香菇來燜的雞翅，香菇的清香加上雞翅非常鮮香好吃。

時間:10分鐘內
食材
香菇 300g
雞中翅 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
青椒 適量
十三香 適量
花椒 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞中翅清洗乾淨剁成小塊
  • 步驟 2/14
    入開水鍋中焯水至八成熟，撈出洗淨瀝水
  • 步驟 3/14
    平底鍋中倒入適量的油，將雞翅塊煎至兩面金黃盛出備用
  • 步驟 4/14
    準備好蔥薑蒜和青椒
  • 步驟 5/14
    香菇去蹄洗淨入開水鍋中焯水
  • 步驟 6/14
    撈出過涼水後攥幹水後切成片
  • 步驟 7/14
    熱鍋涼油，下入花椒炒香
  • 步驟 8/14
    下入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 9/14
    倒入煎好的雞翅翻炒
  • 步驟 10/14
    調入醬油翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    倒入香菇翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    倒入青椒翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    最後調入鹽和十三香翻炒均勻，即可
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

喜歡辣的可以加適量的乾紅辣椒

釋出於 2019-11-01
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