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醬油土雞
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陽剛historian

土雞是散養雞,吃的食物比較雜,生長期長運動量大,因此,營養豐富肉質緊實,燉著吃口感非常好

時間:10-30分鐘
食材
土雞一隻 750g
姜蒜 適量
花椒 適量
大料 適量
小茴香 適量
草果 適量
丁香 適量
陳皮 適量
冰糖 適量
啤酒 適量
味極鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土雞一隻洗淨備用
  • 步驟 2/11
    分切成大塊用清水泡半小時
  • 步驟 3/11
    準備好姜蒜大料,草果要拍一下
  • 步驟 4/11
    把泡過水的雞切入鍋加入足量的水
  • 步驟 5/11
    把香料倒入鍋中
  • 步驟 6/11
    開大火加入適量啤酒
  • 步驟 7/11
    加入適量醬油
  • 步驟 8/11
    加入適量冰糖
  • 步驟 9/11
    大火燒開後去除伏沫
  • 步驟 10/11
    大火燒開轉小火燉煮四十分鐘,熄火燜一小時出鍋
  • 步驟 11/11
    燜好的醬油雞出鍋裝盤
小貼士

釋出於 2019-11-01
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