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豆角雞蛋餅
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南圖末生的臭臭

用積分換了個煎烤機，所以這段時間就經常做煎餅

時間:10-30分鐘
食材
澄面 150g
麵粉 100g
雞蛋 130g
豆角 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    洗淨豆角
  • 步驟 2/15
    切粒
  • 步驟 3/15
    雞蛋打入碗中，攪散，依次加入清水、鹽、麵粉
  • 步驟 4/15
    加入豆角粒
  • 步驟 5/15
    攪拌至無生粉顆粒
  • 步驟 6/15
    加入五香粉和胡椒粉
  • 步驟 7/15
    攪勻
  • 步驟 8/15
    煎烤機掃一層薄薄的油
  • 步驟 9/15
    加入麵糊
  • 步驟 10/15
    蓋上蓋，啟動上下火煎約3分鐘
  • 步驟 11/15
    開啟，麵糊已經凝固
  • 步驟 12/15
    翻面再煎1分鐘
  • 步驟 13/15
    煎至兩面熟透
  • 步驟 14/15
    切開四份
  • 步驟 15/15
    盛出
小貼士

煎的時間視麵糊的厚薄，加入麵糊較厚的要多煎一兩分鐘

釋出於 2020-02-12
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