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香腸沙拉
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這兩天為了做彩色烘焙，我買了好多“有色”食材。如紫甘藍，南瓜，胡蘿蔔，藍莓等等。陸陸續續，其他食材都消滅了，只剩紫甘藍。想想家裡的薄荷氾濫成災了，要不掐點薄荷，同紫甘藍一起做沙拉吧。雖說是沙拉，但一向是肉食主義者的我，素沙拉可不愛吃~~煎幾根“珍妮珍饈”鮮肉香腸拌著吃，好美味

時間:10-30分鐘
食材
香腸 6個
紫甘藍 30g
薄荷 4顆
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材：香腸，薄荷，紫甘藍；
  • 步驟 2/12
    紫甘藍去掉硬梗後撕碎，同薄荷葉一起洗淨；再用淡鹽水浸泡片刻；
  • 步驟 3/12
    再將紫甘藍，薄荷洗淨後，用涼白開浸泡片刻；
  • 步驟 4/12
    紫甘藍，薄荷瀝乾水分；調入適量鹽，黑胡椒粉，橄欖油，白醋；
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻，待用；
  • 步驟 6/12
    將紫甘藍薄荷盛入盤子裡；
  • 步驟 7/12
    給香腸切花刀；
  • 步驟 8/12
    平底鍋倒入適量橄欖油；
  • 步驟 9/12
    將香腸放入平底鍋；
  • 步驟 10/12
    用小火煎10-15分鐘左右；
  • 步驟 11/12
    將香腸切片；
  • 步驟 12/12
    同紫甘藍薄荷混合即可；【香腸沙拉】做好啦。
小貼士

1、口味可根據個人口味調整；蔬菜也可換成自己喜歡的蔬菜；

釋出於 2019-11-01
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