羊雜粉條湯 - 羊雜粉條湯的做法,羊雜粉條湯怎麼做好吃,羊雜粉條湯的家常做法 - 京細菜譜

羊雜粉條湯

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哤單純兒兒

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其實以前從來沒吃過羊雜，過年回家某一次在飯店吃飯的時候，上來一鍋羊雜湯，酒精燈微微煮著，熱氣騰騰，服務員把新鮮做出來的粉條下了鍋，灑上香菜，稍微煮一會兒，直接開吃。那熱乎乎的鮮燙勁兒，到現在仍然流口水。所以自己後來也買了羊雜回家做，吃一口，巨滿足！

時間:10-30分鐘

食材

羊雜 200g

寬粉 200g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

羊雜200g
步驟 2/10

切成條狀
步驟 3/10

蔥薑蒜切片
步驟 4/10

香菜洗淨切成段
步驟 5/10

寬粉用冷水泡一下
步驟 6/10

鍋內放油，放入幹辣椒和蔥薑蒜炒香
步驟 7/10

放入羊雜翻炒均勻，調入適量生抽和老抽
步驟 8/10

加入一碗水煮開
步驟 9/10

加入寬粉煮軟
步驟 10/10

最後調入鹽和雞精，撒入白胡椒粉即可出鍋

小貼士

白胡椒粉既可以稍微取出羊羶味，也可以提鮮，所以最好不要省略

釋出於 2020-02-12