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秋葵蘸番茄醬
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狙量謎隊臨

黃秋葵開始上市了，雖然價格還是有些貴，但它鮮美的味道還是讓人忍不住想一嘗為先。秋葵是快熟食材，可以炒蛋涼拌煮湯類，但我還是最喜歡它的原汁原味，短時間焯一下水保持它的鮮嫩，蘸什麼都好吃。吃夠了鹹味的，來點番茄醬，酸酸甜甜甚是好吃，孩子特別喜歡哦！

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    秋葵洗淨去蒂部
  • 步驟 2/8
    鍋裡坐水
  • 步驟 3/8
    等水開加入鹽
  • 步驟 4/8
    加入色拉油
  • 步驟 5/8
    放入秋葵
  • 步驟 6/8
    等秋葵顏色變成碧綠色即為熟了，不需要焯很久
  • 步驟 7/8
    撈出裝盤
  • 步驟 8/8
    倒出一些番茄醬即可享用美味
小貼士

秋葵很快就熟，焯水時間不宜太長，以免影響口感。

秋葵要挑個小嫩一些的才好吃

釋出於 2019-10-29
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