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秋葵炒番茄
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浮辰辰辰

今年最流行的秋葵：宴客時，端上這道時尚菜餚，即簡單省事又色、香、味俱全，還很有面子哦！

時間:10分鐘內
食材
秋葵 6根
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
味精 少許
香蔥 少許
蒜頭 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    就準備三樣，太簡單了吧！
  • 步驟 2/11
    秋葵切片。
  • 步驟 3/11
    焯水，迅速撈起（開水中放點油和鹽，這樣焯過水的蔬菜會更光亮入味味）。
  • 步驟 4/11
    用涼水衝下，迅速降溫，保持色澤。
  • 步驟 5/11
    開火鍋燒熱，倒油、煸蔥碎和蒜瓣。
  • 步驟 6/11
    倒入切好的番茄。
  • 步驟 7/11
    撒點鹽、中火翻炒。
  • 步驟 8/11
    直至炒出番茄汁。
  • 步驟 9/11
    倒入焯過水的秋葵片。
  • 步驟 10/11
    快速翻炒均勻後，撒幾粒味精，關火。
  • 步驟 11/11
    盛盤上桌，怎麼樣，色澤誘人吧；色、香、味俱全！
小貼士

1、嫌麻煩，也可以不用焯水 2、翻炒時中火，速度要快就行 3、無需新增更多的作料。

釋出於 2024-06-07
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