麻辣燙
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一隻吃魚貓
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自己做這樣一鍋麻辣鮮香的麻辣燙，非常的放心
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
羊後腿肉切成薄片，加入少許鹽和澱粉抓勻，稍微醃一醃 -
步驟 2/10
凍豆腐用涼水化開，擠去多餘的水分
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步驟 3/10
金針菇、綠白菜均摘洗乾淨
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步驟 4/10
基圍蝦沖洗一下
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步驟 5/10
準備好調料
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步驟 6/10
鍋中燒開水，放入金針菇和綠白菜焯熟，放入大碗中備用
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步驟 7/10
炒鍋中放入少許油燒熱後，改小火，放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，然後放入火鍋底料炒出香味
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步驟 8/10
倒入清水，大火燒開，放入雞精和鹽調好味道
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步驟 9/10
先後放入凍豆腐、基圍蝦、醃過的羊肉煮熟
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步驟 10/10
把煮好的一鍋連湯帶料倒入放金針菇和綠白菜的碗中
小貼士
醃過的羊肉非常之嫩，煮的時間不易過長，變色後再稍微煮一會就行
釋出於 2019-08-19
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