我們這邊喜歡吃鍋餅,燴鍋餅便是順其自然的事情。平常煮雞或是煮肉的時候,多加點湯,用湯來下面或是燴鍋餅,營養一點不流失。
煮雞或煮肉的時候多加點水,用湯來煮麵和燴餅,營養一點也不流失。
鍋餅不要煮的太爛,斷硬的時候,口感最好。