包菜絲燴麵 - 包菜絲燴麵的做法,包菜絲燴麵怎麼做好吃,包菜絲燴麵的家常做法 - 京細菜譜

包菜絲燴麵

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意麵比較勁道，炒著吃不錯，煮著吃更好，比普通的掛麵要香多了，久煮也不會煮糟。這次加入了包菜絲一起煮，早飯來一小碗，還能補充一些蔬菜，還有熱湯，也比較暖胃。

時間:10-30分鐘

食材

意麵 150g

包菜 200g

油適量

鹽適量

韭菜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備包菜。
步驟 2/18

準備意麵。
步驟 3/18

蔥姜，切絲。
步驟 4/18

韭菜，洗淨。
步驟 5/18

韭菜切段。
步驟 6/18

包菜切絲。
步驟 7/18

熱油鍋，放少許油。
步驟 8/18

油熱後，加入花椒。
步驟 9/18

加入蔥姜。
步驟 10/18

加入醬油。煸炒出香味。
步驟 11/18

加入熱水。
步驟 12/18

加入意麵。
步驟 13/18

小火煮5分鐘左右。
步驟 14/18

加入包菜絲。
步驟 15/18

加入雞精。
步驟 16/18

加入鹽。
步驟 17/18

臨出鍋，加入韭菜。
步驟 18/18

用熱水燙一下韭菜，即可。

小貼士

因為意麵很硬，所以要小火多煮一會，不能大火煮，避免生芯。

因為是湯麵，煸炒蔥花的時候不宜放很多油。

釋出於 2019-12-05