羹湯最大的特點是香滑適中,對於潤燥特別好;同時齋湯能清理腸胃,潤腸通便。這個湯最大的特點是全素,不僅清潤可口,還有滋潤生津、滋補的作用。玉米是非常普通的食材,但它是全世界公認的黃金食材,因為它富含豐富的維生素、鈣磷鐵、胡蘿蔔素等;最關鍵是含有豐富的微量元素硒和鎂,這些營養成分還有降低膽固醇、降低血壓、防止心腦血管疾病發生的作用;不僅如此,玉米里還含有許多植物纖維,能幫助人體排毒;而它當中富含的維生素E,還能美膚養顏,防止衰老;對於老人家來說可以經常吃,還能增強抵抗力。
也可以用香菇代替口蘑~