jxcaipu logo
雞蓉玉米羹
1.4萬 熱度 169 收藏
仙人掌tranquil

做這個羹的時候是為了解決家裡已經存在好些日子的那幾段玉米，也正好我朋友家小朋友說喜歡吃玉米，於是乎就趕緊做出這道簡單好喝的雞蓉玉米羹。不但我朋友家小朋友喜歡，我家LG也很喜歡。 其實做法挺簡單而且還營養豐富，味道極好。這玉米羹既有粥又有湯的感覺，即可當湯喝又可當粥飽腹，真的相當不錯。

時間:10-30分鐘
食材
玉米 500g
雞肉 120g
雞蛋 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
姜 適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好玉米與雞蛋。
  • 步驟 2/16
    玉米用切菜器磨出玉米碎槳。
  • 步驟 3/16
    準備好雞肉與姜。
  • 步驟 4/16
    雞肉與姜一同剁碎成蓉。
  • 步驟 5/16
    將剁好的雞蓉調入生抽、鹽、橄欖油、胡椒粉、十三香、生粉攪拌醃製。
  • 步驟 6/16
    準備好一大碗生粉水。
  • 步驟 7/16
    雞蛋打成槳備用。
  • 步驟 8/16
    燒開半鍋水。
  • 步驟 9/16
    倒入玉米槳。
  • 步驟 10/16
    大火煮沸，不斷攪拌以免糊底以及結塊。
  • 步驟 11/16
    當玉米煮開之後就可將醃好的雞蓉加入。
  • 步驟 12/16
    不斷攪拌煮沸。
  • 步驟 13/16
    倒入調好的生粉水。
  • 步驟 14/16
    要不停地攪拌，然後加入少許鹽以及胡椒粉、雞精。
  • 步驟 15/16
    熄火後馬上倒入雞蛋槳，也必須要趕緊攪拌。
  • 步驟 16/16
    利用湯的餘熱將蛋槳燙熟。
小貼士

這是一道快手美味湯，適合老人與小孩。且營養豐富香甜可口，煮的火候需掌握好，出來我效果才會更加鮮美。

釋出於 2024-07-05
297
相關菜譜
寫評論