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番茄枸杞玉米羹
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仙人掌tranquil

番茄具有良好的清熱、止渴、開胃功能。其富含多種維生素，具有增強機體抗病能力，延緩機體衰老的作用。番茄和玉米都是夏季時令食物，加入枸杞做成玉米羹，具有滋腎潤肺、補肝明目之效，適用於中老年人，尤其痰多，視力模糊食服。原本是道甜羹，一轉念，改糖為鹽，要想甜，加點鹽麼。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 120g
枸杞 5g
新鮮玉米粒 180g
亞麻籽油 5ml
水 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：番茄120克，新鮮玉米粒180克，枸杞5克，亞麻籽油5毫升，鹽少許，水適量
  • 步驟 2/12
    番茄頂部劃十字，用開水燙半分鐘。
  • 步驟 3/12
    去皮，搗爛。
  • 步驟 4/12
    玉米粒洗淨，放入料理機，加水，
  • 步驟 5/12
    攪打 成細漿。
  • 步驟 6/12
    倒入鍋中，
  • 步驟 7/12
    加入番茄。
  • 步驟 8/12
    置火上，中小火加熱並不斷攪拌。
  • 步驟 9/12
    待湯汁濃稠，玉米糊煮熟，加入枸杞，再煮沸幾分鐘。
  • 步驟 10/12
    熄火，加入鹽攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    盛出，澆上亞麻籽油，
  • 步驟 12/12
    表面用枸杞點綴。
小貼士

加熱時需不斷攪拌，以防底部結塊焦糊。

亞麻籽油可以用香油代替，也可以不放。

喜歡甜食者可以根據自己習慣加糖調味。

釋出於 2019-08-12
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