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黑芝麻饅頭卷
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賣蘿蔔的小蘿北

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 500g
水 250g
酵母 3g
黑芝麻 30g
白糖 20g
油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉中加入酵母，加入水合成均勻的麵糰放在一旁醒發之2倍大。 將黑芝麻，白糖放入料理機打碎，備用
  • 步驟 2/8
    將發酵好的麵糰取出揉圓，按扁，擀成長方形
  • 步驟 3/8
    抹一層食用油，抹一層黑芝麻碎
  • 步驟 4/8
    從下往上捲起來
  • 步驟 5/8
    再去切成大小均勻的段即可。
  • 步驟 6/8
    將切好的饅頭段放在玉米皮上在放入蒸鍋，進行2次發酵15分鐘。
  • 步驟 7/8
    開大火蒸至20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    做好的黑芝麻饅頭卷
小貼士

黑芝麻饅頭卷蒸好後不要立即開鍋蓋，過段時間在開，水蒸汽滴到上面容易回縮。

釋出於 2019-12-05
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