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臘腸蒸土豆
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他好像條二皮狗

秋風起，食臘味。這句話指的是廣東人的飲食習慣。很久都沒有髮菜譜了，趁此國慶假期的機會，趕緊發一個菜譜賺賺積分，今天這道菜什麼調味料都沒有放，就連鹽油都也沒有放，全靠臘腸的鹹味和油脂。當然，除了臘腸之外，土豆中間可以夾上所以重口味的食材。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
臘腸 1根
細香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮
  • 步驟 2/7
    將土豆對半切開
  • 步驟 3/7
    將土豆切片
  • 步驟 4/7
    臘腸切片
  • 步驟 5/7
    然後一塊土豆一片臘腸夾好擺在盤子裡
  • 步驟 6/7
    用電壓力鍋蒸熟（用普通鍋子也行，不過壓力鍋蒸出來的土豆更糯）
  • 步驟 7/7
    最後灑上小蔥上碟
小貼士

土豆片儘量切得厚薄一致，臘腸也切得和土豆片厚度一樣，但小心不要切到手了。

釋出於 2019-10-28
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