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芹菜葉小窩頭
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單身discourse

吃點粗糧、吃點帶菜葉的粗糧，配點米粥，沾上辣醬，好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200g
芹菜葉 120g
鹽 1g
五香粉 1g
泡打粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜葉洗淨切碎
  • 步驟 2/8
    鍋內加水燒開關火放入芹菜葉燙一下撈出
  • 步驟 3/8
    入盆加五香粉、鹽
  • 步驟 4/8
    加入玉米麵、泡打粉
  • 步驟 5/8
    慢慢加入溫水和成麵糰（不可太硬，太硬蒸出的窩頭也會硬的）醒15分鐘
  • 步驟 6/8
    然後手上抹一點水，取一塊麵團，先搓成錐形，再用小拇指在底部戳個洞成窩頭的形狀
  • 步驟 7/8
    入冷水鍋，篦子鋪屜布放入搓好的窩頭，大火，開鍋後15分鐘關火，再燜5分鐘即可
  • 步驟 8/8
    吃點粗糧、吃點帶菜葉的粗糧，配點米粥，沾上辣醬，好吃！
小貼士

芹菜葉用開水燙一下可以去除一些苦味。

釋出於 2019-10-28
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