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粉蒸芹菜葉
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鏈止履譚茁

芹菜葉的食用效果

我過傳統醫學認為芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。

有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；

主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症，對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
芹菜葉 150g
香油 適量
鹽 適量
小麥麵粉 100g
醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備芹菜葉，洗淨
  • 步驟 2/9
    鍋中做水
  • 步驟 3/9
    芹菜葉拌麵
  • 步驟 4/9
    鍋放上蒸屜，籠布，放入拌好的芹菜葉，開火蒸
  • 步驟 5/9
    蒸5分鐘後，撈出，再拌次面
  • 步驟 6/9
    拌麵
  • 步驟 7/9
    放入籠屜，繼續蒸5分鐘
  • 步驟 8/9
    出鍋
  • 步驟 9/9
    放上醋、蒜，香油調味
小貼士

也可把調料放碗裡，蘸著吃

釋出於 2022-04-22
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