我媽媽向來對腦洞奇特的我比較無奈，因為我總是會用一些別人不用的食材做一些還不錯的東西，比如這個——芹菜葉子！我們家裡面很喜歡吃芹菜，而且很喜歡吃那種細細杆子的毛芹菜，這種芹菜的葉子也特別多，每次我看到媽媽去掉一大堆葉子都很可惜，但是炒到菜裡面吧又苦又澀就是毀了一盤菜的美味，於是我有次好像做蒸菜的時候順便蒸進去了，用蒜汁一拌勻別提多好吃了！苦澀都去掉了剩下就是那種天然的香味！後來看到了中央二臺那個什麼《是真的嗎》節目闢謠說芹菜葉子的營養含量遠遠高於芹菜莖，這樣一來這道菜更成了我們家的常駐菜餚咯！網上面找到的：芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。