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蒸芹菜葉
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胥青煙離歌

上次做過蒸槐花之後，老公和我都喜歡上了吃蒸菜，沒想到的是兒子也喜歡，這樣本來要棄之不要的芹菜葉子也被我們一家視為佳餚啊，哈哈，全家都吃得美味又開心！這真的很好，食材一點都不浪費，也很環保啊，還可以得到美味，何樂而不為呢？！

時間:10-30分鐘
食材
芹菜葉 150g
豬油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
生抽 適量
陳醋 適量
蒜泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芹菜葉子洗淨；
  • 步驟 2/10
    瀝乾，也可改刀切段，也可不切；
  • 步驟 3/10
    取大盤裝芹菜葉，加入一勺豬油拌勻；
  • 步驟 4/10
    加入適量鹽調味；
  • 步驟 5/10
    倒入適量麵粉；
  • 步驟 6/10
    拌勻；
  • 步驟 7/10
    蒸鍋鋪屜布，入拌好的芹菜葉子；
  • 步驟 8/10
    蒸約10分鐘即可，量大的適量延長時間；
  • 步驟 9/10
    蒸菜的時候把蒜蓉磨好，調入生抽和陳醋作為調料；
  • 步驟 10/10
    食用時拌勻即可。
小貼士

有些人做蒸菜光放麵粉，我也試過，感覺太寡了，所以放點豬油感覺更香啊，吃素者放素油啊~！

釋出於 2019-12-19
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