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蒸芹菜葉
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沒有腹肌program

都說芹菜葉子的營養比芹菜梗要好，我是抱著寧可信其有不可信其無的心態，每次買回來芹菜，都會將嫩的芹菜葉子留下來，這也是一種勤儉持家嘛。芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖。具有祛脂降壓，養肝，利尿消腫，安神除煩，壯骨，通血，抑癌抗瘤等功效。特別對於高血壓有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
芹菜葉 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
玉米麵 適量
小麥麵粉 適量
蔥 適量
大蒜 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜葉洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 2/12
    放入玉米麵粉
  • 步驟 3/12
    加入小麥麵粉
  • 步驟 4/12
    拌均使每片葉子都裹上一層面粉
  • 步驟 5/12
    加入鹽
  • 步驟 6/12
    加入五香粉拌勻
  • 步驟 7/12
    淋入適量油拌勻
  • 步驟 8/12
    將芹菜葉平鋪在蒸籠上，蒸五分鐘左右
  • 步驟 9/12
    將大蒜，乾紅辣椒，蔥切末
  • 步驟 10/12
    鍋熱油，將蔥蒜辣椒末爆香
  • 步驟 11/12
    蒸好的芹菜葉趁熱挑散
  • 步驟 12/12
    然後將爆香的蒜末和熱油一起倒在菜葉上即可
小貼士

芹菜葉蒸好之後要立刻用筷子挑散，涼了就容易結塊兒。

釋出於 2023-05-07
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