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蒸芹菜葉
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若雪櫻花草大

芹菜真的是個好東西～但我們平時都是隻吃芹菜的根莖～葉子通常都扔了～但是芹菜葉子其實也是個好東西啊～常吃芹菜尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益～其實做好了芹菜葉子比根莖還要好吃哦～

這道菜是老媽來我們家必點的一道菜～雖然簡單～但也是絕對拿的上桌面的一道菜哦^O^

食材
芹菜葉 一盤
麵粉 適量
小米辣 1個
青椒 1個
蒜 5瓣
醋 2勺
生抽 1勺
香油 1勺
鹽 1勺
糖 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜葉洗乾淨
  • 步驟 2/7
    放入麵粉拌均勻～每片芹菜葉都裹上一層薄薄的麵粉就可以了
  • 步驟 3/7
    入鍋蒸熟～葉子變軟麵粉蒸熟就可以～我蒸了大約六七分鐘～具體看你的火候和芹菜葉的多少
  • 步驟 4/7
    蒸野菜的同時我們來調涼拌汁～青椒蒜頭小米辣剁碎～加入鹽～我用的是放調料的小勺～味道可以根據自己口味適當增減
  • 步驟 5/7
    加入糖～生抽～醋～香油拌勻～
  • 步驟 6/7
    芹菜葉蒸成這樣就可以了～葉子軟軟的溼潤麵粉熟透就行了哦
  • 步驟 7/7
    澆上涼拌汁～大功告成～我一個人可以吃一盤^O^
小貼士

調料可以根據自己口味適當增減哦^O^我用的就是調料罐裡面的小勺～我做菜喜歡一點一點加調料～把握不了的可以多嘗幾次～鹽:糖:醋:生抽:香油大約比例是1:1:2:1:1。

釋出於 2018-07-08
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