Name: 蒸芹菜葉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鹽 適量; 芹菜葉 適量; 麵粉 適量; 香油 適量; 蒜 4瓣; 油 適量; 生抽 適量; 雞精 適量; 醋 適量; 糖 適量; 玉米麵 適量

蒸芹菜葉

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程捉傅贛棕

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從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍。芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。所以說芹菜葉千萬別浪費呦。

食材

鹽適量

芹菜葉適量

麵粉適量

香油適量

蒜 4瓣

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烹飪步驟

步驟 1/1

芹菜葉洗淨放一旁控水。蒜搗碎加入鹽，糖，雞精，生抽，醋，香油，混合均勻，調成蘸料。芹菜葉加入少許油，混合的白麵和玉米麵（白麵玉米麵1：1），用筷子拌勻，千萬別用手抓，手抓就成團了。面要每次少放，多放幾次，直至芹菜葉都被面粉薄薄的包裹。冷水上鍋，上汽後5分鐘就可以了。

釋出於 2018-08-25

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