jxcaipu logo
蟲草花煲水鴨
6.3萬 熱度 842 收藏
想喝醉

孩子和他爸都有點低血壓，為了給他們補身體，所以查詢食療方，做了這個湯，用電燉鍋三個多小時燉出來的，掀起鍋蓋的一剎那真的好香呀，營養全被鎖住，湯也很好喝，健康人都可以飲用喲。

時間:1-2小時
食材
鴨肉 500g
蟲草花 12g
姜 6片
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備一些新鮮鴨肉。
  • 步驟 2/13
    鴨肉洗淨。
  • 步驟 3/13
    準備一些蟲草花。
  • 步驟 4/13
    蟲草花用清水泡起來。
  • 步驟 5/13
    鍋加水，加入鴨肉。
  • 步驟 6/13
    加點料酒焯水煮一下。
  • 步驟 7/13
    撈出控幹水份。
  • 步驟 8/13
    鴨肉倒入電燉鍋陶瓷罐內。
  • 步驟 9/13
    加入泡發的蟲草花和薑片。
  • 步驟 10/13
    放入電燉鍋主體。
  • 步驟 11/13
    罐內加入開水，蓋上蓋子燉煮二個半小時。
  • 步驟 12/13
    再加入鹽攪勻。
  • 步驟 13/13
    盛碗。
小貼士

1、鴨肉先加料酒焯一下水，去除血水和異味。

2、蟲草花是乾的，需提前泡發一下。

釋出於 2019-08-07
100
相關菜譜
寫評論