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鹹排骨粥
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尋柔笨

鹹骨粥是廣東比較出名的砂鍋粥之一，以前我們經常在外面買來喝的，真的很好喝的，但是自己成家後沒怎麼在家做過，這次買的排骨第一天沒有吃，所以就想著來做這個了，把排骨放上鹽醃製了一晚上第二天來做的，非常入味好吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 200g
大米 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。
  • 步驟 2/8
    然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。
  • 步驟 3/8
    然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。
  • 步驟 4/8
    適量米淘洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    在米中加適量的水。
  • 步驟 6/8
    把排骨在冰箱中拿出來放入米中。
  • 步驟 7/8
    加入幾塊的姜。
  • 步驟 8/8
    然後蓋上鍋蓋，點煮粥。煮熟即可。
小貼士

煮熟的粥不用再放鹽了，因為排骨裡面有鹹味的了。

釋出於 2019-08-07
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