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海帶絲煲排骨
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鈉擋宜俸攀

上次去好又多買了一包海帶絲，是鹽漬過的，用水泡一下挺多的，夏天多喝海帶湯能清熱解暑，加了排骨一起煲，現在用的高壓鍋煲湯，十多分鐘就可以很軟爛。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 280g
海帶絲 180g
鹽 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
姜 幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    泡好的海帶絲清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    準備好排骨洗淨。
  • 步驟 3/13
    鍋加水，放入排骨。
  • 步驟 4/13
    焯水煮一下。
  • 步驟 5/13
    撈出排骨。
  • 步驟 6/13
    海帶絲放鍋裡焯一下水。
  • 步驟 7/13
    撈出第帶絲。
  • 步驟 8/13
    高壓鍋里加水，放入排骨。
  • 步驟 9/13
    加點料點，薑片和花椒。
  • 步驟 10/13
    加入海帶絲。
  • 步驟 11/13
    煲煮20分鐘。
  • 步驟 12/13
    等氣放完了掀蓋，加鹽調味。
  • 步驟 13/13
    盛碗。
小貼士

1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。

2、海帶焯一下水，可以去腥味。

3、煲湯加點料酒，薑片和花椒，湯更鮮美好喝。

釋出於 2019-08-21
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