牛蒡青紅蘿蔔雪蓮豬骨湯
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阿軸
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立秋過後，我們這裡天氣依然很熱，早晚感覺有一絲秋涼。早上起床喉嚨會感覺很乾燥，偶爾還會咳嗽兩聲。這道湯水最適合這個季節飲用了，潤肺、解毒、祛溼，全家老少都適合飲用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
將豬骨焯水清洗乾淨備用
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步驟 3/7
將牛蒡、紅蘿蔔、雪蓮削皮清洗切塊備用
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步驟 4/7
將所有食材放入高壓鍋，小火煲30分鐘，熄火等待排氣。
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步驟 5/7
高壓鍋排氣後揭蓋加鹽調味即可食用
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步驟 6/7
成品圖
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
牛蒡削皮後泡在水裡加點白醋浸泡10分鐘，可以防止變黑。
這個是3至4人份量，可按人數隨意增減份量。
如果用砂鍋煲湯，至少要煲二小時。
釋出於 2019-08-21
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