Name: 老乾媽炒香乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 香乾 250g; 豬肉末 適量; 香辣菜 適量; 生抽 適量; 老乾媽 適量; 雞粉 適量; 油 適量; 鹽 適量

老乾媽炒香乾

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pedal秀美

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吃膩了芹菜香乾，今天換個香乾吃法

時間:10分鐘內

食材

香乾 250g

豬肉末適量

香辣菜適量

生抽適量

老乾媽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

準備肉末加料酒，耗油，生抽，雞粉，生粉醃製十分鐘
步驟 2/5

鍋如油，下姜蒜沫煸炒出香味後下入肉末翻炒
步驟 3/5

香乾切丁，大小自由選擇
步驟 4/5

鍋入油。下香乾，煸炒至兩面微微發焦時，下肉沫，香辣菜和老乾媽翻炒片刻
步驟 5/5

出鍋前撒上少許雞粉即可出鍋了，沒有雞粉可以選擇雞精，科科

小貼士

沒有香辣菜可以替換成榨菜，雪菜或者外婆菜都是可以的

釋出於 2019-08-21

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