jxcaipu logo
山藥糯米餅
7萬 熱度 705 收藏
言語而不能暨怍風

昨天看到豆友做的山藥餅很好正好家裡有山藥就拿來學習一下。做這個很麻煩的本來是想做早餐的早上會很匆忙索性晚上就做準備，先把山藥用高壓鍋壓好面和好放冰箱裡早上在做餅就會輕鬆得多！

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 500g
糯米麵 300g
玉米麵 250g
油 適量
小豆餡 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    山藥洗淨 放到高壓鍋裡 壓10分鐘
  • 步驟 2/10
    玉米麵用開水燙一下
  • 步驟 3/10
    山藥壓好 趁熱把皮拔了
  • 步驟 4/10
    然後用勺把山藥壓碎
  • 步驟 5/10
    壓碎的山藥加上燙好涼了的玉米麵還有糯米麵 一起和成麵糰 備用
  • 步驟 6/10
    這是我上些天自己做的小豆餡 雖然不好看 但是吃著比在外面買的豆沙餡要放心的多 也要好吃的多
  • 步驟 7/10
    面和餡一起包成團（加山藥的面特粘手 不好弄 要有耐心的 做的時候 手上要抹上油）
  • 步驟 8/10
    電餅鐺加熱 把麵糰壓成餅放進電餅鐺 然後上面撒上白芝麻
  • 步驟 9/10
    把餅的兩面都烙成金黃色
  • 步驟 10/10
    “山藥糯米餅”就做好了
小貼士

據說“山藥”營養豐富 經常吃對身體好。

說實在的這個餅很難做 因為山藥太粘手了 做的時候手上要抹上油 要有耐心！

釋出於 2019-12-05
62
相關菜譜
寫評論