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山藥糯米綠豆糕
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欒殺戮天下

山藥大量的上市，我家裡也買了很多。山藥用它煮粥或蒸著吃，都是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆 50g
山藥 300g
糯米 適量
蜂蜜 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    山藥備好並清理乾淨待用。
  • 步驟 2/14
    綠豆提前泡發一晚備好待用。
  • 步驟 3/14
    糯米粉備好待用。
  • 步驟 4/14
    把山藥、綠豆蒸熟，晾涼待用。
  • 步驟 5/14
    把蒸熟的山藥去皮。
  • 步驟 6/14
    放入一個碗中並泥碎。
  • 步驟 7/14
    放入適量的糯米粉拌勻待用。
  • 步驟 8/14
    放入蒸煮好的綠豆。
  • 步驟 9/14
    放入適量的蜂蜜。
  • 步驟 10/14
    放入適量白糖。
  • 步驟 11/14
    拌勻。
  • 步驟 12/14
    放入月餅磨具中。
  • 步驟 13/14
    扣出並放在油紙上，上鍋蒸7-8分鐘即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    上桌。
小貼士

放糯米粉多了，月餅磨具的花紋就看不出來了。

釋出於 2020-08-14
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